Idées de recettes

Les légumes et les fruits :
  • Aubergines et poivrons grillés
  • Brochettes de pommes de terre
  • Têtes de champignons farcies
  • Tranches de pommes de terre grillées
  • Tranches de tomates et d'oignons grillés
  • Brochettes de légumes
  • Epis de maïs grillés
  • Oranges en papillotes
  • Fruits grillés en brochettes ou dans leur peau (bananes)
 

 

 
Les viandes :
  • Gigot d'agneau
  • Côtes de boeuf dans l'aloyau
  • Côtes d'agneau grillées avec rognons
  • Roti de porc
  • Saucisses grillées
  • Brochettes de viande
  • Grillades d'abats
  • Travers rotis
  • Roti de veau à la broche
  		Les volailles :
  • Escalopes de blanc de volaille
  • Poulet grillé farci sous la peau
  • Canard à la broche
  • Lapin au gril
  • Cailles dans des feuilles de vigne
Les poissons :
  • Sardines grillées
  • Bar au fenouil
  • Tranches d'espadon au gril
  • Harengs grillés
  • Saumon farci
  • Plateau de fruits de mer grillés
  • Morceaux de poisson ou coquillages en brochettes
  • Coquilles Saint-Jacques au concombre
  • Panequets d'huitres
  • Rougets enrobés de feuilles de vigne
 Divers :
  • Fromage de chêvre enrobé de noix pilées
  • Feuilles de vignes fourrées de fromage crémeux

Bon appétit !